O GOURMET
R. Anagni
€ 16.00
Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, Anchovas do Cantábrico, Gotas de Pimenta Agridoces e Óleo de Manjericão
G. Balduino
€ 18.00
Creme de Batata com açafrão, Stracciatella, Polvo assado, Cebola agridoce e Estragão
G. Melacarne
€ 18.00
Creme de rúcula, cogumelos porcini, stracciatella fumada, carpaccio de Angus e lascas de amêndoa
P. Dragone
€ 18.00
Creme de pimento crusco, Stracciatella fumada, Porchetta de Ariccia, Lattughino e lascas de Pecorino
Pio e Amedeo
€ 18.00
Creme de Nduja, Bufala, Rúcula, Salsicha de Norcia e Caciocavallo
