DER GOURMET
R. Anagni
€ 16.00
Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, Kantabrische Sardellen, süß-saure Chili-Tröpfchen und Basilikumöl
G. Balduino
€ 18.00
Safran-Kartoffelcreme, Stracciatella, Gebratener Oktopus, Süß-saure Zwiebel und Estragon
G. Melacarne
€ 18.00
Rucolacreme, Steinpilze, geräucherte Stracciatella, Angus-Carpaccio und Mandelblättchen
P. Dragone
€ 18.00
Creme aus getrocknetem Paprika, geräucherte Stracciatella, Porchetta aus Ariccia, Lattughino und Pecorino-Späne
Pio und Amedeo
€ 18.00
Creme aus Nduja, Büffelmozzarella, Rucola, Norcia-Wurst und Caciocavallo
