أطباق فردية

La T-bone هي شريحة لحم بقر مستخرجة من منطقة الظهر، يمكن التعرف عليها من خلال العظمة المركزية على شكل "T" التي تفصل بين الفيلت والكونتروفيلت. إنها قطعة لحم فاخرة ومحبوبة، وتعتبر مكافئة لشريحة اللحم الفلورنتينية في إيطاليا. من المثالي طهيها على الشواية ويجب تحضيرها في درجة حرارة الغرفة لضمان أفضل نتيجة.
GR.900/1000
تُقدم مع بطاطس مشوية وخضروات موسمية

بوراتا 125، خرشوف مشوي، بروسكيوتو نيئ وخبز محمص

ستيك التومهوك هو قطع لحم بقر فاخر ومثير للإعجاب، مستخرج من الجزء الأمامي من الخاصرة، ويتميز بعظم طويل وسميك يشبه فأس الحرب للهنود الأمريكيين. هذه القطعة، المعروفة أيضًا باسم "ستيك برونتوسور" بسبب حجمها الضخم، هي طرية وعصيرية بشكل خاص بفضل تداخل الدهون الملحوظ (وجود الدهون بين الألياف العضلية).
حوالي 1000 جرام.
تقدم مع بطاطس مشوية وخضروات مشوية

Filetto di Pollo، سلطة مختلطة وبطاطس مشوية

برغر لحم بقري 200 غرام، خضروات مشوية وبطاطس بالفرن

سجق طازج من نوع بوليزي، سلطة، طماطم وبطاطس مشوية

Small rolls of spiced pork meat with cheese inside, seasoned with cacio e pepe sauce. Served with mixed salad and baked potatoes

شريحة لحم سكوتونا مقطعة ومقدمة مع الجرجير، شرائح من الجرانا، طماطم صغيرة وبطاطس مشوية

سلمون، كريمة الأفوكادو، خضروات مشوية وبطاطس في الفرن

Bombette martinesi، Zampina di Vitello، Tagliata di Manzo، Rucola، Scalgie di Grana، Verdure grigliate و Patate al forno
موصى به لشخصين.

شنيتسل دجاج 200 غ مع بطاطس مقلية وسلطة

كرات اللحم المختلطة المتبلة، رقائق جبن غرانا، صلصة الطماطم وتارالو

كرات لحم مختلطة متبلة، موزاريلا بوفالا وطماطم صغيرة

كرات لحم مختلطة متبلة مقلية مع صلصة كاتشيو إي بيبي

أخطبوط مشوي مع جرجير وطماطم وبطاطس بالفرن