PIATTI UNICI

Tボーンは、ロースから取られた牛肉のステーキで、フィレとサーロインを分ける「T」字型の中央の骨で識別されます。これは高級なカットで非常に評価されており、イタリアのフィオレンティーナステーキに相当します。理想的な調理法はグリルで、最高の結果を保証するために常温で準備する必要があります。
GR.900/1000
オーブンで焼いたポテトと季節の野菜と共に提供されます。

ブッラータ125、ローストアーティチョーク、生ハム、トーストしたパン

トマホークステーキは、前部のロースから取られた高級で非常に見栄えのする牛肉のカットで、ネイティブアメリカンの戦斧を思わせる長くて太い骨が特徴です。このカットは、その印象的なサイズから「ブラントサウルスステーキ」とも呼ばれ、筋肉繊維の間に脂肪が存在するため、特に柔らかくジューシーです。
約1000グラム。
オーブンで焼いたポテトとグリル野菜と共に提供されます。

鶏のフィレ、ミックスサラダとオーブンポテト

牛肉ハンバーガー 200g、グリル野菜とオーブン焼きポテト

プーリア地方の典型的な新鮮なソーセージ、サラダ、トマト、オーブンで焼いたジャガイモ

スパイシーな豚肉の小さなロールにチーズが入っており、カチョとペペのソースで味付けされています。ミックスサラダとオーブンで焼いたポテトと一緒に提供されます

スコットナのエントレコートをスライスし、ルッコラ、グラナのフレーク、ミニトマト、オーブンで焼いたポテトと共に提供します

サーモン、アボカドクリーム、グリル野菜、オーブン焼きポテト

ボンベッテ・マルティネーゼ、子牛のザンピーナ、牛肉のタリアータ、ルコラ、グラナ・スカルジ、グリル野菜とオーブン焼きポテト
二人分におすすめです。

鶏カツレツ 200g、フライドポテトとサラダ付き

スパイスを効かせたミックスミートのミートボール、グラナチーズの削り節、トマトソースとタラッロ

スパイスの効いたミックスミートボール、モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ミニトマト

スパイスの効いたミックスミートボールをカチョエペペソースで揚げたもの

ローストタコのルッコラ添え、トマトとオーブン焼きポテト