オレキエッテとパスタ料理

フレッシュオレキエッテ、黄チェリートマト、ほぐしソーセージ、ポルチーニ茸、グラナチーズ。

バーリ地方の伝統的なオレキエッテ、エクストラバージンオリーブオイル、イタリア産皮むきトマトのソース、ひき肉、バジル、にんにく

新鮮なオレキエッテ・バレーゼ、エクストラバージンオリーブオイル、にんにく、黄色と赤のダッテリーノトマト、バジル、ブッラッティーナ

バリ風フレッシュオレキエッテ、エクストラバージンオリーブオイル、カブのクリーム、カリカリのグアンチャーレ

バレーゼの典型的なオレッキエッテ・アル・ラグー、子牛の肉のインボルティーニ、ニンニク、ペコリーノチーズ、サンマルツァーノトマトと共に提供されます。

バレーゼの典型的なオレッキエッテ、カイメ・ディ・ラーパ、ニンニク、アンチョビ、砕いたタラッロ。

バレーゼ風オレッキエッテ、フレッシュチェリートマト、リコッタサラータ、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジル

新鮮なバリ風オレキエッテ、イタリア産ホールトマト、ペコリーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ

フレッシュなバリ風オレキエッテ、ペコリーノクリーム、パルミジャーノ、胡椒、卵黄、カリカリのグアンチャーレ

新鮮なバリ風オレキエッテ、ペコリーノクリームとトーストした胡椒

バリ風オレキエッテ、イタリア産トマトピューレソース、バジルとニンニク

オレッキエッテ、モッツァレラ、モルタデッラ、グラナ・パダーノ、牛肉と豚肉のミートボール、スパイス、エキストラバージンオリーブオイル、トマトピューレ

アッサッシナ風スパゲッティは、バレーゼ料理の一品で、手で潰したホールトマト、ニンニク、たっぷりの唐辛子を使ってフライパンで調理されたスパゲッティです。トマトが乾燥するまで調理され、スパゲッティの表面に焦げ目がつきます。
心臓の弱い方や繊細な味覚の方にはお勧めできない料理です！

卵の生地、肉のラグー、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベシャメル、エキストラバージンオリーブオイル、塩、胡椒