ANTIPASTI
BURRATA SUPER
€ 15.00
BURRATA SUPER
Burrata 125, alcachofas asadas, jamón crudo y pan tostado
BURRATA DI ANDRIA
€ 10.00
BURRATA DI ANDRIA
Burrata típica de 300 g de Andria servida con tomate fresco y albahaca
Maridaje recomendado
Jamón crudo de Parma al estilo barese € 10.00
Jamón crudo de Parma curado, cortado en tiras gruesas y...
Jamón crudo de Parma al estilo barese
€ 10.00
Jamón crudo de Parma al estilo barese
Jamón crudo de Parma curado, cortado en tiras gruesas y aliñado con aceite y pimienta
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS e CICCIO
€ 22.00
Consigliado para dos personas
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS e CICCIO
Selección de típicos Quesos y Embutidos de Apulia: Capocollo, filete de cerdo negro con tocino, panceta supercoppata, queso primo sale coratino, queso caciocavallo madurado en cueva, Burrata, servido con nuestro ciccio recién horneado.
Jamón crudo de Parma
€ 10.00
Carpaccio di Salmone
€ 16.00
Carpaccio di Salmone
Carpaccio de salmón ahumado con aguacate y láminas de almendra
Carpaccio de Bresaola Punta d’Anca
€ 12.00
Carpaccio de Bresaola Punta d’Anca
Carpaccio di Bresaola Punta d’Anca servito con Rucola, Scaglie di Grana e Olio EVO
La Caprese di Francesco
€ 11.00
La Caprese di Francesco
Mozzarella fior di latte, Tomate costoluto, Albahaca y Aceite de oliva virgen extra
BURRATINA DI ANDRIA
€ 6.00
BURRATINA DI ANDRIA
Burrata de 125 g de Andria recomendada como añadido para primeros y segundos platos
Maridaje recomendado
Spaghetti all'Assassina € 14.00
Los espaguetis a la assassina son un plato de la...
Crudo e Mozzarella
€ 13.00
Carpaccio de Angus
€ 16.00
Carpaccio de Angus
Carpaccio de Angus servido con Mozzarella de Búfala y Tomatitos Cherry semi secos
Il ciccio Squant
€ 7.00
Il ciccio Squant
Pizzetta bianca recién horneada con Ricotta fuerte, Tomates cherry y Rúcula
Ciccio N’Derr
€ 5.00
Ciccio N’Derr
Fragrante pizzetta bianca recién horneada aderezada con Aceite, Sal y Orégano
BRUSCHETTA
€ 12.00
BRUSCHETTA
Pan de elaboración propia con: lardo de Colonnata, tomatitos semisecos, albahaca y aceite de trufa negra
Polpette Nonna Rosalba
€ 15.00
Polpette Nonna Rosalba
Albóndigas de carne mixta especiada, virutas de Grana, salsa de tomate y tarallo
Polpette Nonna Gianna
€ 15.00
Polpette Nonna Gianna
Meatballs de carne mixta especiada, Mozzarella de búfala y tomates cherry
Polpette Cacio e Pepe
€ 15.00
Chips di Patate
€ 6.00
Chips di Patate “Cacio e Pepe”
€ 7.00
Chips di Patate “Cacio e Pepe”
Chips de patata sazonadas con queso pecorino rallado y pimienta
Patate Dolci Americane
€ 6.00
Patate al Forno
€ 6.00
Stick Fritte
€ 5.00
Verdure di Stagione
€ 7.00
Verdure di Stagione
Vegetales a la parrilla según la temporada. Pregunte al personal de sala para obtener información específica.
