ANTIPASTI
BURRATA SUPER
€ 15.00
BURRATA SUPER
Burrata 125, carciofi arrosto, prosciutto crudo e pane tostato
BURRATA DI ANDRIA
€ 10.00
BURRATA DI ANDRIA
Tipica Burrata da 300g. di Andria servita con pomodoro fresco e basilico
Abbinamento consigliato
Prosciutto crudo di Parma alla Barese € 10.00
Prosciutto crudo di Parma stagionato tagliato a striscioline spesse condito...
Prosciutto crudo di Parma alla Barese
€ 10.00
Prosciutto crudo di Parma alla Barese
Prosciutto crudo di Parma stagionato tagliato a striscioline spesse condito con olio e pepe
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI e CICCIO
€ 22.00
Consigliato per due persone
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI e CICCIO
Selezione di tipici Formaggi e Salumi Pugliesi: Capocollo, filetto lardato di suino nero, pancetta supercoppata , formaggio primo sale coratino, formaggio caciocavallo affinato in grotta, Burrata, servito con il nostro ciccio appena sfornato.
Prosciutto Crudo di Parma
€ 10.00
Carpaccio di Salmone
€ 16.00
Carpaccio di Salmone
Carpaccio di Salmone Affumicato con avocado e scaglie di mandorla
Carpaccio di Bresaola Punta d’Anca
€ 12.00
Carpaccio di Bresaola Punta d’Anca
Carpaccio di Bresaola Punta d’Anca servito con Rucola, Scaglie di Grana e Olio EVO
La Caprese di Francesco
€ 11.00
La Caprese di Francesco
Mozzarella fior di latte, Pomodoro costoluto, Basilico e Olio EVO
BURRATINA DI ANDRIA
€ 6.00
BURRATINA DI ANDRIA
Burrata da gr.125 di Andria consigliata come aggiunta sui primi e secondi piatti
Abbinamento consigliato
Spaghetti all'Assassina € 14.00
Gli spaghetti all'assassina sono un piatto della cucina barese a...
Crudo e Mozzarella
€ 13.00
Carpaccio di Angus
€ 16.00
Carpaccio di Angus
Carpaccio di Angus servito com Mozzarella di Bufala e Pomodorini Cigliecino semi dry
Il ciccio Squant
€ 7.00
Il ciccio Squant
Pizzetta bianca appena sfornato con Ricotta forte, Pomodorini ciliegino e Rucola
Ciccio N’Derr
€ 5.00
Ciccio N’Derr
Fragrante pizzetta bianca appena sfornato condito con Olio, Sale e Origano
BRUSCHETTA
€ 12.00
BRUSCHETTA
Pane nostra produzione con: Lardo di Colonnata, pomodorini semi dry, basilico e. olio di tartufo nero
Polpette Nonna Rosalba
€ 15.00
Polpette Nonna Rosalba
Polpette di Carne mista speziata, scaglie di Grana, Salsa di Pomodoro e Tarallo
Polpette Nonna Gianna
€ 15.00
Polpette Nonna Gianna
Polpette di Carne mista speziata, Mozzarella di Bufala e Pomodorini e Rucola.
Polpette Cacio e Pepe
€ 15.00
Polpette Cacio e Pepe
Polpettine di carne mista speziata fritte su salsa Cacio e Pepe
Chips di Patate
€ 6.00
Chips di Patate “Cacio e Pepe”
€ 7.00
Chips di Patate “Cacio e Pepe”
Chips di patate condite con formaggio pecorino grattugiato e pepe
Patate Dolci Americane
€ 6.00
Patate al Forno
€ 6.00
Patate al Forno
Patate casereccie cotte in Forno con la loro buccia, sale, rosmarino, olio
Stick Fritte
€ 5.00
Verdure di Stagione
€ 7.00
Verdure di Stagione
Verdure grigliate a seconda della stagionalita'. Chiedere al personale di sala per informazioni specifiche.
