ANTIPASTI
BURRATA SUPER
€ 15.00
BURRATA SUPER
Burrata 125, alcachofras assadas, presunto cru e pão torrado
BURRATA DI ANDRIA
€ 10.00
BURRATA DI ANDRIA
Burrata típica de 300 g de Andria servida com tomate fresco e manjericão
Emparelhamento recomendado
Presunto cru de Parma à Barese € 10.00
Presunto cru de Parma curado, cortado em tiras grossas e...
Presunto cru de Parma à Barese
€ 10.00
Presunto cru de Parma à Barese
Presunto cru de Parma curado, cortado em tiras grossas e temperado com azeite e pimenta
TABUA DE FRIOS E QUEIJOS e CICCIO
€ 22.00
Consigliado para duas pessoas
TABUA DE FRIOS E QUEIJOS e CICCIO
Seleção de Queijos e Enchidos Típicos da Puglia: Capocollo, lombo de porco preto com gordura, pancetta supercoppata, queijo primo sale coratino, queijo caciocavallo maturado em gruta, Burrata, servido com o nosso ciccio acabado de sair do forno.
Presunto Cru de Parma
€ 10.00
Carpaccio di Salmone
€ 16.00
Carpaccio de Bresaola Punta d’Anca
€ 12.00
Carpaccio de Bresaola Punta d’Anca
Carpaccio di Bresaola Punta d’Anca servito con Rucola, Scaglie di Grana e Olio EVO
A Caprese de Francesco
€ 11.00
A Caprese de Francesco
Mozzarella fior di latte, Tomate costoluto, Manjericão e Azeite EVO
BURRATINA DI ANDRIA
€ 6.00
BURRATINA DI ANDRIA
Burrata de 125 g de Andria, recomendada como complemento para pratos de massa, pratos principais e segundos pratos
Emparelhamento recomendado
Spaghetti all'Assassina € 14.00
Os spaghetti all'assassina são um prato da cozinha barese à...
Crudo e Mozzarella
€ 13.00
Carpaccio de Angus
€ 16.00
Carpaccio de Angus
Carpaccio de Angus servido com Mozzarella de Bufala e Tomatinhos Cereja semi secos
il ciccio Squant
€ 7.00
il ciccio Squant
Pizzetta bianca recém saída do forno com Ricotta forte, Tomatinhos cereja e Rúcula
Ciccio N’Derr
€ 5.00
Ciccio N’Derr
Fragrante pizzetta bianca recém saída do forno, temperada com Azeite, Sal e Orégano
BRUSCHETTA
€ 12.00
BRUSCHETTA
Pão da nossa produção com: Lardo di Colonnata, tomate-cereja semi-seco, manjericão e óleo de trufa negra
Polpette Nonna Rosalba
€ 15.00
Polpette Nonna Rosalba
Almôndegas de carne mista temperada, lascas de Grana, molho de tomate e tarallo
Polpette Nonna Gianna
€ 15.00
Polpette Nonna Gianna
Meatballs de carne mista temperadas, Mozzarella de Búfala e Tomatinhos
Polpette Cacio e Pepe
€ 15.00
Polpette Cacio e Pepe
Polpettas de carne mista temperada fritas em molho Cacio e Pepe
Chips di Patate
€ 6.00
Chips di Patate “Cacio e Pepe”
€ 7.00
Chips di Patate “Cacio e Pepe”
Chips de batata temperadas com queijo pecorino ralado e pimenta
Patate Dolci Americane
€ 6.00
Patate al Forno
€ 6.00
Patate al Forno
Batatas caseiras assadas no forno com a sua pele, sal, alecrim, azeite
Stick Fritte
€ 5.00
Verdure di Stagione
€ 7.00
Verdure di Stagione
Vegetais grelhados de acordo com a sazonalidade. Pergunte ao pessoal de sala para informações específicas.
