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ANTIPASTI | APPETIZERS

Mosaico di Asparagi, alga nori e salsa olandese

€ 16.00

Asparagus mosaic, nori seaweed and hollandaise sauce

Prodotto Vegetariano

Roast beef, salsa “manzata” e pane carasau

€ 18.00

Roast beef, meat sauce and carasau bread

Contiene alimenti Abbattuti

Prosciutto San Daniele Stracciatella di bufala, crumble al Grana Padano e cipolla ai lamponi

€ 17.00

San Daniele ham, Buffalo stracciatella, Grana Padano crumble and raspberry onion

Capasanta piastrata con spuma di lime e peperosa, brunoise di mango e basilico accompagnata con cialda di riso venere

€ 19.00

Grilled scallop with lime and peperosa foam, mango and basil brunoise
accompanied with Venere rice wafer

Contiene alimenti Surgelati

Crema di asparagi con polpo arrostito e bottarga

€ 17.00

Asparagus cream, roasted octopus and bottarga

Contiene alimenti Abbattuti

PRIMI PIATTI | FIRST COURSES

Tortelli verdi artigianali, ripieni con biancostato, Beurre Blanc e crema di spinaci bio

€ 23.00

Tortelli handmade stuffed with short-ribs , Beurre Blanc and organic spinach cream

Contiene alimenti Abbattuti

Risotto vecchia Milano e medaglione di ossobuco e il suo jus

€ 24.00

Risotto Milan style, ossobuco cubes and his jus

Contiene alimenti Abbattuti

Tagliatella rustica di polenta con fonduta di Casera e funghi porcini

€ 23.00

Tagliatelle homemade pasta with Casera Fondue and porcini mushrooms

Prodotto senza GlutineContiene alimenti AbbattutiProdotto VegetarianoProdotto Biologico

Gnocchetto artigianale servito con crema di cozze e zafferano

€ 21.00

Artisan dumpling served with mussel cream and saffron

Contiene alimenti Abbattuti

SECONDI PIATTI | MAIN COURSES

Black Angus con crema di topinambur e pakchoi alla soia

€ 26.00

Black Angus with Jerusalem artichoke cream and soy pakchoi

Contiene alimenti Abbattuti

Petto d’Anatra con crema di cavolfiori caramellati, biete e jus ai frutti rossi

€ 25.00

Duck breast with caramelized cauliflower cream, chard and red fruit jus

Prodotto senza GlutineContiene alimenti Abbattuti

Cutelèta uregia d'elefan cotta come vuole la tradizione nel burro chiarificato pomodorini confit e patate al forno

€ 35.00

Veal cotoletta bone-in slowly cooked in hot Clarified butter, confit tomato and baked potato

Calamaro grigliato con crema di cime di rapa, cavolo viola e jus di pesce al limone

€ 22.00

Grilled squid with turnip greens cream, purple cabbage and lemon fish juice

Contiene alimenti Abbattuti

Filetto di ombrina con agretti al limone, salsa all’aneto e chuno

€ 24.00

Croaker fillet with lemon agretti, dill sauce and chuno

Prodotto senza GlutineContiene alimenti Abbattuti

DOLCI | DESSERTS

Tiramisù

€ 7.00

Tiramisù

Mandarino Rubik

€ 12.00

Mandarin Rubick

Contiene alimenti Abbattuti

Lingotto ai Marrons Glacés e caramello salato

€ 8.00

Marrons Glacés and salted caramel bar

Contiene alimenti Abbattuti

Gelato Artigianale

€ 5.00

1 porzione

Crafted Gelato

Gelato Artigianale

€ 8.00

2 porzione

Crafted Gelato

Contiene alimenti Surgelati

Gelato Artigianale

€ 10.00

3 porzione

Crafted Gelato

Contiene alimenti Surgelati

Coperto

€ 2.00

Cover charge

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