Lo Champagne Rosé Brut di Laurent-Perrier è uno Champagne elegante e complesso prodotto da uve di Pinot Nero e affinato per 48 mesi sui lieviti in bottiglia. È caratterizzato da piacevoli sentori aromatici di piccoli frutti rossi ed erbe aromatiche, uniti a una buona struttura, una vibrante freschezza e una lunga persistenza palatale.

Colore: Rosa salmone brillante
Profumo: Fragoline di bosco, piccoli frutti rossi, ribes, ciliegia ed erbe aromatiche
Gusto: Di grande freschezza, sottile, delicato, piacevolmente aromatico, con un finale molto lungo

PREMI E RICONOSCIMENTI
Robert Parker 92 / 100
Wine Spectator 92 / 100
James Suckling 92 / 100
Lo Champagne Brut Rosé Laurent Perrier è uno dei 50 vini migliori del mondo secondo Luca Gardini

Perfetto come regalo da riservare agli amici appassionati, è ideale per i brindisi intrisi di significato.

Il Brut Reserve di Billecart Salmon è uno champagne armonico, fresco e minerale, affinato per almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Note di frutta fresca e fiori si integrano a venature eleganti ed eteree di crosta di pane, miele e nocciole in un sorso pieno, fragrante, fresco, minerale ed equilibrato

CARATTERISTICHE
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%
Regione
Regione Champagne (Francia)
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Champagne prodotto con Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia, con rifermentazione in bottiglia
Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti
Note aggiuntive
Contiene solfiti

PREMI E RICONOSCIMENTI:
James Suckling 91 / 100
Robert Parker 90 / 100
Wine Spectator 90 / 100

Lo Champagne Brut di Laurent-Perrier è caratterizzato da grande freschezza ed eleganza. Si tratta di un metodo classico raffinato e di medio corpo, molto nitido ed equilibrato, maturato sui lieviti per 36 mesi. Sottili note di pietra focaia, agrumi e crosta di pane emergono all'olfatto e animano un sorso elegante e minerale


Vitigni
Chardonnay 50%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 15%

Vinificazione
Champagne prodotto con Metodo Champenoise, con rifermentazione in bottiglia e sboccatura
Affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti

PREMI E RICONOSCIMENTI
James Suckling 93 / 100
Wine Spectator 90 / 100

Fresco, ricco e intenso, è il partner ideale da stappare durante il dessert, magari in occasione delle convivialità più importanti. Lo Champagne Demi-Sec di Laurent-Perrier si ricollega direttamente alle più antiche e radicate tradizioni della Champagne, che volevano le celebri bollicine caratterizzate da un percettibilissimo residuo zuccherino. Recentemente, la tendenza è stata opposta, e lo Champagne è diventato il classico vino da aperitivo piuttosto che da dessert, anche se a onor del vero alcune maison hanno conservato nella loro gamma pure la versione Demi-Sec, da bere proprio nel momento del dolce. Riposa per almeno tre anni in bottiglia, ed è perfetto per concludere come si deve le migliori cene: quello di Laurent-Perrier è davvero un Demi-Sec coi fiocchi

Vitigni: chardonnay 45%, pinot noir 40%, pinot meunier 15%

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo dorato intenso il colore, brillante e cristallino, con perlage fine e persistente. Al naso propone ricchi sentori, di frutta matura e dolce, poi seguiti da richiami importanti alla frutta secca, come mandorle e nocciole, che con il tempo sono seguiti anche da sfumature mielate e resinose. La bocca è sostanziosa e di buon corpo, rotonda e armonica, di ottima lunghezza.

ABBINAMENTI
Ideale nel momento del dessert

RICONOSCIMENTI
Wine Spectator 88 / 100

100% Chardonnay

30/36 Mesi di affinamento sui lieviti
3-4 Mesi di affinamento post sboccatura

Il colore è giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Morbido in bocca, ma non dolce, ha un sapore fresco e gradevole. Il finale è lungo e deciso, di grande piacevolezza gustativa.

65% Chardonnay
35% Pinot Nero

24/30 Mesi di affinamento sui lieviti
3-4 Mesi di affinamento post sboccatura

Al naso si avvertono chiare note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale. In bocca è strutturato, nitido e vivace, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio.

80% Chardonnay
10% Pinot Nero
10% Pinot Bianco

20/26 Mesi di affinamento sui lieviti
3-4 Mesi di affinamento post sboccatura

Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.

Da una selezione delle uve provenienti dai nostri vigneti di Arco e Nago-Torbole situati a pochi chilometri dalla cantina, accarezzate dai venti del Lago di Garda, nasce uno Chardonnay in purezza, da singola annata, con oltre 40 mesi di affinamento sui lieviti. Un Trentodoc fragrante,caratterizzato da note di crosta di pane, miele, vaniglia, frutta secca, che ben si accompagna a tutto pasto.

Varietà: Chardonnay
Vigneti: guyot

Le uve selezionate e raccolte a mano, provenienti da terreni ricchi di argille e marne di
tipo marino, donano al vino note minerali e floreali intense, grande piacevolezza gustativa e morbidezza.

Il concetto di “Setàge” nasce dalla fusione delle parole “seta” e “perlage” e consiste nell’ottenere bollicine sottili ed eleganti come la seta, grazie ad un processo lento di
spumantizzazione, a bassa temperatura controllata (tra il 12 i 14°C) con l’uso di lieviti
selezionati.

Spumante dalla vivace effervescenza, con freschi profumi fruttati e floreali. Gusto fine e ampio, spiccata acidità, con lunghe fragranze che richiamano le sensazioni olfattive.

Vitigni
100% Glera

Note Organolettiche
Aspetto: giallo paglierino tenue, spuma vivace e perlage fine ed elegante.
Olfatto: note fruttate di pera e leggermente floreali.
Palato: morbido, fresco e persistente.

Ottimo come aperitivo

Contenente all'interno ampole da 10cl l'una di:

BitteRoma Bianco "Sivlio Carta"
Vermouth Bianco Servito "Sivlio Carta"
Boigin allo Zafferano

Contente all'interno ampole da 10cl l'una di:

BitteRoma Rosso "Silvio Carta"
Vermouth Rosso "Silvio Carta"
Boigin

Contenente all'interno:

Giniu 10cl
2 Abbondio Acqua Tonica Mediterranea

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