PACCHEROsso

€ 22.00

Pacchero fresco fatto in casa, harissa, matbucha, basilico, polvere di labaneh - Fresh Handmade Pacchero, Harissa, Matbucha, basil, labaneh powder.

Spaghetti d'amare

€ 24.00

Pasta fresca con scampi, gamberi,cozze,lemongrass, prezzemolo e pangrattato
Homemade pasta with scampi,,shrimps,mussels,lemongrass, parsley and bread crumbs

Raviolo Nero

€ 24.00

Ravioli fatti in casa al nero di seppia ripieni di gambero tigre, cipolla rossa, ricotta, salsa di aglio nero servito con riduzione di martini e gamberoni grigliati
Black ravioli homemade stuffed with tiger shrimps, red onion, ricotta, black garlic sauce served with martini reduction and grilled shrimps

Polpo grosso

€ 24.00

Polpo croccante servito con salsa di yogurt e matbucha piccante accompagnato da rucola, ravanelli e prezzemolo
Seared octopus on a goat yogurt base with semi-spicy tomato cream and mixed salad

Peso pluma

€ 26.00

Pluma del Savigni marinata in birra di castagno, servita su un rosti di patate, yogurt aromatizzato alle erbe e misticanza verde
Local pork pluma on potato and rosti, with green salad, sour cream and herb flavored olive oil

Miso shrimps

€ 24.00

Gamberoni alla griglia con salsa di pomodoro miso e bisque fatta in casa
Grilled shrimps with miso tomatoes sauce and homemade bisque

Steak Tataki

€ 32.00

Filetto di manzo in tataki, pesto di chimichurri e granella di nocciole servito con julienne di patate
Beef tataki, chimichurri pesto and hazelnuts grinded served with potatoes julienne

Ecchecavolo

€ 22.00

Cavolo verza tenero all'interno e croccante all'esterno servito con riduzione dei suoi estratti, lattuga e rucola
White cabbage tender inside and cruchy outside served with a reduction, lettuce and rucola

Dal forno

€ 4.00

Pane al latte fatto in casa servito con focaccia croccante accompagnato da labaneh bagnato da olio evo
Homemade bread served with cruchy focaccia and labaneh with olive oil