I primi piatti

Fresh orecchiette with turnip tops and marzotica ricotta

Le orecchiette alla pescatora

Fresh orecchiette ..mussels ..clams ..octopus ..cuttlefish ..shrimps and cherry tomatoes

I maccheroncini

Maccheroncini ..cernia ..melanzana ..crema di rape rosse ..caviale di Salmerino e tartare di gamberi rosa

Paccheri with cacio e pepe ..white crustaceans ..chives and mullet caviar

Garganelli with lobster