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PASTA AL SUGO

€ 10.00

Salsa di pomodoro e cacio ricotta
Fresh hand made pasta with tomato sauce and cacio cheese

PARMIGIANA

€ 12.00

di melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro e basilico
Typical Salento dish with fried aubergine, mozzarella cheese, tomato sauce and basil

MACCO DI FAVE E CICORIE

€ 13.00

Purea di fave con cicoria e cipolla rossa caramellata
Traditional vegan receipe, wild chicory, mashed fava beans, caramelised onions

FRISEDDHATA

€ 14.00

Tozzetti di Frisa di grano con cozze e pomodorini su crema di fagioli cannellini
Pieces of Frisa bread with cherry tomato and mussels on Cannellini bean cream

SPAGHETTO MARE

€ 14.00

Pomodorino, cozze, prezzemolo
Spaghetti with cherry tomato, mussels, parsley