La Perla dei Trulli
Coperto
Il coperto è di € 2.00 a persona
Pane, il primo cesto è offerto dal secondo il prezzo è di € 1.50
Menù del Giorno
Il menù del Giorno,
comprende:
Bruschetta
un primo a scelta fra:
#1 - Orecchiette alla bolognese
#2 - Orecchiette con pomodorini ,olive, capperi e pane fritto
#3 -
#4 - Orecchiette del Trullaro: Orecchiette su vellutata di Fave con Peperone Crusco
IN ALTERNATIVA ALLA PASTA:
## - Purè di Fave e cicorie
Secondi di carne:
#5 - Coscia di pollo al forno con insalata
#6 - salsiccia alla brace con contorno di insalata verde
#7 - Roast beef con vellutata di porcini
#8 - Costata di maiale alla brace con insalata
#9 - Spiedino di carne mista con insalata
#10 - Caprese
1/2 litro di acqua e coperto.
€ 25.00 a persona
IL MENU' E' PERSONALE E NON E' DIVISIBILE !
Antipasti
#1 - Tagliere Salumi, Formaggi e Latticini (quello in foto) € 30.00
#2 - Tagliere SOLO di formaggi O
SOLO di salumi locali € 13,00
#3 - Piatto prosciutto crudo e mozzarella € 15,00
#4 - Piatto latticini misti locali € 13.00
#6 - Polpette al sugo € 6.00
# insalata di mare € 15.00
Primi Piatti
- Orecchiette da poter prendere anche come piatto singolo € 13.00
-Strascinate con ricotta forte e pomodoro € 18.00
- Orecchiette salsiccia e funghi €18.00
- Orecchiette Cime di rape, acciuga, peperoncino e pane fritto € 18.00
Carne alla Brace
# Stinco di Maiale con patate al forno € 20.00
#8 Cotoletta + insalata € 10.00
#9 - Spiedino di carne mista alla brace € 13,00
#10 - Costata di maiale alla brace € 13,00
#11 - Salsiccia sottile alla brace € 13,00
#12 -
#13 - Petto di pollo € 15,00
#14 - Coscia di pollo al forno con insalata € 13,00
#15 - Tagliata di pollo € 16,00
#16 - Fettina di vitello alla brace € 15,00
#17 - Costata di vitello alla brace € 45,00
#18 - Tagliata di manzo rucola e caciocavallo podolico O ai Porcini € 30,00
#19 - Entrecôte alla brace € 28,00
#20 - Bombette alla brace € 13,00
#21 - Torcinelli alla brace € 13,00
#22 - Brasciola d’ asino al sugo ( se disponibile) € 13,00
#23 - Costata d’Asino (se disponibile) € 35,00
#24 - Polpo alla Brace € 22.00
Contorni
#26 - Piatto di insalata verde € 5,00
#27 - Piatto di insalata verde e pomodoro € 7,00
#28 - Piatto di pomodori € 5,00
#29 - Patate al forno, olio, sale e rosmarino € 5,00
#30 - Verdure grigliate € 7,00
#31 - Insalata mista: insalata, pomodoro, rucola, mais, olive e mozzarella € 10, 00
#32 - Sperlunga di Patatine Fritte € 8.00
Pizze
# Puccia con il polpo : polpo, pesto, pomodorini secchi,olive, rucola e burrata € 22.00
# Puccia da poter riempire a vostro piacimento
** PASQUALINO : Base Bianca, Salame Dolce, Sottaceti,Tonno,Galbanino e Capperi € 10.00
#33 MARINARA: Pomodoro e origano € 6.00
#34 MARGHERITA: Pomodoro e Mozzarella € 7.00
#35 MORTAZZ : Base Bianca, Pomodoro fresco e Mortadella € 10.00
#36 NAPOLI : Pomodoro, Mozzarella, Acciughe e capperi € 8.00
#37 NDUJA : Pomodoro, Mozzarella, Nduja e Stracciatella € 10.00
#38 LUCIFERO : Pomodoro, Mozzarella , Salame Piccante € 10.00
#39 LIMONE : Mozzarella, Cotto, Limone e Insalata € 10.00
#40 LA PERLA : fior di latte ,patate al forno,salsiccia, capocollo di martina franca € 10.00
#41 4 FORMAGGI : Bianca con 4 Formaggi € 10.00
#42 CHIANCARELLA : Pomodoro, Mozzarella, Speck e Scamorza Affumicata € 10.00
#43 BUFALINA : Pomodoro, Mozzarella di Bufala € 8.00
#44 VALLE D' ITRIA : Mozzarella, Pomodoro fresco in cottura, Capocollo e Burrata € 10.00
#45 PIENOTTA : Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi e Olive € 10.00
#46 ORTOLANA : Pomodoro, Mozzarella e Verdure Grigliate € 10.00
#47 AL COTTO: Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto Cotto € 10.00
#48 AL CRUDO : Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto Crudo € 10.00
#49 WRUSTEL : Pomodoro , Mozzarella e Wrustel € 10.00
#50 TRIDENTE : Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Capperi e Cipolla € 8.00
#51 RAPETTA: Pomodoro,fior di latte,cime di rape e salsiccia fresca €10.00
#52 COCKTAIL : Mozzarella, Gamberetti, Insalata e Salsa Rosa € 10.00
#53 VENERE : Pomodoro,fior di latte,rucola,bresaola,datterino giallo e grana € 10.00
#54 L' ULTIMA : Mozzarella di Bufala, Pomodorini Rossi e Gialli e Basilico € 10.00
#55 CICCIO BRESAOLA: Bresaola, Rucola, Grana e Limone € 10.00
#56 SEMPLICIOTTA : Olio, Sale e Origano € 6.00
#57 CRUDAIOLA : Pomodoro fresco, Rucola, Mozzarella e cacioricotta € 10.00
## CALZONE REGINELLO : Pomodoro,mozzarella e fior di latte € 7.00
( ogni Variazione € 2.00 a prodotto )
Dolci
* frutta di stagione per porzione €6.00
* Tartufo bianco e nero € 5.00
* Panna Cotta € 5.00
* Salame del papa ( cioccolato, pistacchio o limoncello) € 5.00
* Cuore di Pizza alla Nutella € 10.00
Bevande
- Acqua 0,50 L € 1,00
- Acqua 1 L € 2,00
- Fanta, Coca Cola, Sprite, ecc. € 3,00
- 1 L Coca Cola € 6,00
- 0,20 Birra Moretti alla spina bionda € 3.00
- 0,40 Birra Moretti alla spina bionda € 6,00
- 0,20 Birra Moretti alla spina rossa € 3,50
- 0,40 Birra Moretti alla spina rossa € 7,00
- Heineken bottiglia 0,33 cl € 3,50
- Heineken bottiglia 0,66 cl € 5,50
- Dreher bottiglia 0,33 cl € 3,00
- Dreher bottiglia 0,66 cl € 5,00
- Raffo grezza
- Ichnusa
- Messina
- Moretti filtrata a freddo
€ 5.00
Vini
Cantina Soloperto ( Manduria)
Negramaro € 15,00
Primitivo di manduria € 15,00
Rubinum Primitivo dolce 17% € 16,00
Cantina Botrugno ( Brindisi)
Ottavianello 100% rosso € 13,00
Vigna Lobia 18 mesi barrique- Negramaro € 20,00
Cantina Pietro Tauro ( Alberobello)
Edonè Malvasia bianco frizzante naturale € 15,00
Imperatore Primitivo € 18,00
Primitivo in purezza € 15.00
Negramaro in purezza € 15.00
Cantina Albea ( Alberobello)
Primitivo- Nobile Latino € 15,00
Negramaro- Sole del sud € 15,00
Nero di Troia- Terra lucente € 15,00
Verdeca- Trullo bianco € 15,00
Susumaniello- Mescè rosato € 15,00
Locorotondo- Selva superiore D.O.C bianco € 15,00
- Presso la nostra cantina di vini, potrete scoprire una vasta scelta di vini di tutta la regione Puglia e regioni limitrofe.
# Vino della casa (in caraffa) -House Wine
- 0,25 L Rosè friz Negroamaro o Bianco Frizzante € 4.00
- 0,50 L Rosè friz Negroamaro o Bianco Frizzante € 5,50
- 1 L Rosè friz Negroamaro o Bianco Frizzante € 9,50
- 0,25 L (rosso Primitivo) o (bianco Verdeca) € 3,50
- 0,50 L (rosso Primitivo) o (bianco Verdeca) € 5,00
- 1 L (rosso Primitivo o bianco Verdeca) € 9,00
Bevande Bar
Spritz € 7.00
- Spritz ( aperol o campari)
- Hugo ( prosecco, sambuca, menta e lime)
- Limopro ( Prosecco e Limoncello)
- Spritz Bianco ( vino, succo limone e soda)
- Spritz Blu ( Blu caracào, prosecco e soda)
- Mojito
Spritz Analcolici € 6.00 :
- spritz fruttato :
- Menta
- limone
- Fragola
- Amarena
- Mojito analcolico
Estratti € 5.00
-Arancia Rossa
- Ananas
- Mela Verde
- Melograno
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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